Azienda Agraria “Servadei” – Farmer’s Market
(di Devis Macor) 

     Transitando per via Pozzuolo, nei pressi dell’Azienda Sperimentale Universitaria “A.Servadei” il secondo e quarto venerdi del mese, è impossibile non accorgersi del trambusto e del via vai di auto che bloccano il traffico. C’è il Farmer’s Market, ovvero il mercato di prodotti ortofrutticoli e agroalimentari che mette a diretto contatto il contadino o produttore direttamente con il consumatore senza intermediari. L’iniziativa, inaugurata il 12 settembre, ha avuto un notevole successo, la gente ha apprezzato molto questa iniziativa e lo ha dimostrato con un’affluenza record, tanto da far esaurire le scorte alimentari dei produttori in ben breve tempo. E’ il caso della bancarella del pesce, che ha esaurito i prodotti nel giro di un’ora, e non è stato certo l’unico.

     Al mercato si potevano acquistare, a prezzi decisamente interessanti, molti prodotti: frutta e verdura, miele, pesce, formaggi e salumi, vino, conserve alimentari ed altro ancora. La gente ha inoltre apprezzato il rapporto diretto col produttore: non solo i prezzi erano a dir poco concorrenziali con quelli del supermercato, ma si potevano avere informazioni sui prodotti acquistati direttamente da chi li produce, e si poteva costatare “con mano” la genuinità dei prodotti, in tutta trasparenza.

     L’Azienda Agraria Servadei, dal conto suo, vendeva i propri prodotti, in questo caso le mele (dalla golden alla florina alla fuji) e il kiwi “Arguta”, kiwi di dimensioni piccolissime che si mangiano con la buccia, molto dolci e nutrienti. In altri periodi dell’anno si potranno acquistare i kiwi, le pesche e le ciliegie sempre prodotti presto l’Azienda Universitaria.

     Visto il successo dell’iniziativa, ci si aspetta un aumento esponenziale sia delle tipologie di merce offerta (possibilmente con scorte maggiori) sia dei visitatori. Il prossimo appuntamento è per venerdì 10 Ottobre 2008.